Bolo Namelaka Mista

Massa de chocolate devil's cake sem glúten, com 4 camadas de namelaka branca e ao leite.

Namelaka é uma ganache e significa suave e cremoso em japonês. Feito com chocolate Callebaut ao leite e branco, é muito leve e mantém um brilho lindo e estrutura impecável até mesmo fora da geladeira.

A massa de chocolate amanteigada é naturalmente aveludada e úmida. 

É apelidado por mim como Bolo da Júlia, porque eu criei esta receita para o aniversário de 1 ano da minha sobrinha. 

Contém:
Manteiga, ovos, açúcar demerara, cacau, fécula batata, arroz integral, moti gome, polvilho doce, extrato de baunilha, creme de leite fresco, leite integral, chocolate Callebaut ao leite e branco.

*Sem glúten e sem refinados.

Foto: Ana Paula Franquine